Biesiada Bretlingowa we Władysławowie. Szprot, kaszubskie smaki i tłumy na targowisku

We Władysławowie w powiecie puckim bretling, czyli bałtycki szprot, stał się głównym bohaterem plenerowego spotkania mieszkańców i turystów. Biesiada Bretlingowa odbyła się na Targowisku Miejskim przy ul. Morskiej oraz przy plaży przy wejściu nr 1, łącząc lokalną kuchnię, muzykę i opowieść o dawnym życiu rybaków.

Relację z wydarzenia opublikował portal kaszuby24.pl, którego materiał zawiera 46 zdjęć z tegorocznej biesiady. Organizatorzy podkreślali duże zainteresowanie wydarzeniem, zarówno wśród mieszkańców, jak i osób wypoczywających w gminie Władysławowo.

1 / 3

Smaki północnych Kaszub

Na stołach pojawiła się prażnica z bretlingami, czyli jajecznica ze szprotkami, a także tradycyjne kaszubskie bretlingi. To małe szproty obtaczane w mące i smażone w głębokim tłuszczu, kojarzone z prostą kuchnią rybackich rodzin znad Bałtyku.

Obie potrawy, prażnica z bretlingami oraz kaszubskie bretlingi, znajdują się na Liście Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Dla uczestników była to więc nie tylko degustacja, ale też przypomnienie kulinarnego dziedzictwa tej części Kaszub.

1 / 3

Częścią programu był przemarsz z targowiska na plażę przy akompaniamencie Orkiestry Rybackiej z Jastarni. Nad morzem planowano pokaz tradycyjnego połowu bretlinga z użyciem niewodu, czyli dawnej sieci rybackiej. Tę część trzeba było jednak odwołać, ponieważ warunki na Bałtyku pogorszył bardzo silny wiatr.

Muzyka i wspólna biesiada

Po powrocie na Targowisko Miejskie wydarzenie miało już typowo biesiadny charakter. Na scenie wystąpiły zespoły Manijoce i Czarne Kapelusze, a muzyka towarzyszyła rozmowom, degustacji i spotkaniom przy regionalnych potrawach.

1 / 3

W przygotowanie poczęstunku włączyli się lokalni przedsiębiorcy i restauratorzy. Przekazano między innymi wędzone ryby, piwo oraz zupę rybną. Organizatorzy zwracali uwagę, że podobnie jak dzień wcześniej podczas Święta ul. Bohaterów Kaszubskich, frekwencja była bardzo wysoka.

Za Biesiadę Bretlingową odpowiadały Miejska i Powiatowa Biblioteka Publiczna we Władysławowie, Stowarzyszenie Szotland, Stowarzyszenie Rozwoju Władysławowa, Koło Gospodyń we Władysławowie oraz Muzeum Północnokaszubskie we Władysławowie. Wydarzenie dofinansowano z budżetu Gminy Władysławowo.